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Pâtissier H/F - CDI - Chine - Axiane Meunerie

Publication date: 21/11/2018
Entity: Axiane Meunerie
Contract type: Permanent

Company

Axéréal est un groupe agro-industriel de 4000 collaborateurs présents dans 13 pays (France, Belgique, Royaume Uni, Irlande, Ethiopie, Inde, Algérie, Bulgarie, Croatie, Hongrie, Roumanie, Serbie, Slovaquie).
350 métiers, 6 branches d'activité : Métiers du grain, Meunerie, Malterie, Négoce international, Nutrition animale et Activités spécialisées.

Axiane Meunerie est un des leaders sur le marché Français.
Organisés autour de 10 moulins (capacité journalière d'écrasement de 2100T), nos 510 collaborateurs fabriquent et commercialisent de la farine en France.
Nous sommes présents en boulangerie artisanale sous les marques Banette, Croquise, Lemaire.
Nous livrons également les boulangers de la grande distribution et les boulangeries industrielles.
En grandes et moyennes surfaces, nos consommateurs trouvent nos farines sous les marques Cœur de blé, Tréblec et les farines biologiques Lemaire.

Job

Leader en boulangerie, nos marques sont présentes chez près de 3000 clients. Dans ce contexte, nous recherchons pour notre développement sur le secteur de Pékin (Chine) un Pâtissier (H/F).

Vous serez rattaché au Directeur Commercial Régional Ile-De-France et vos missions seront les suivantes :
- Définir les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et la quantité nécessaire à la réalisation du produit,
- Assurer les préparations et former nos partenaires,
- Surveiller la cuisson des pièces de chocolat, des produits de pâtisserie et des confiseries,
- Assembler et décorer des produits,
- Veille à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils,
- Coordonner la production en fonction des commandes de clients, de la saisonnalité et des produits en stock,
- Assurer l’accompagnement de nos partenaires,
- Proposer et mettre en œuvre des recettes,
- Contrôler les réalisations.
Vous aurez une réelle expertise à avoir auprès de partenaires.

Profile

Vous êtes pâtissier de métier et vous recherchez aujourd'hui une autre expérience à l’international. Vous êtes reconnu pour votre expertise, votre communication, votre pédagogie et votre disponibilité.

Ce poste nécessite de nombreux déplacements voire des découchés.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet "Axiane Secrets d'Artisans" en utilisant le lien suivant : http://www.axianesecretsdartisans.com/ ou rendez-vous sur notre page Facebook en utilisant le lien suivant : https://fr-fr.facebook.com/AxianeSDA/

Le groupe Axiane Meunerie vous propose d’intégrer une structure dynamique en constante évolution. Nous vous offrirons les moyens de vous épanouir professionnellement au sein de notre société
Un package de rémunération : Fixe + 13e mois + Prime vacances + Tickets restaurant + Complémentaire santé + Prévoyance + CE.

Dans le cadre de sa politique diversité, le groupe Axiane étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.